Anleitung:
1. Schritt
Den Thunfischfilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence vermengen.
3. Schritt
Die Thunfischscheiben in die Marinade geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
4. Schritt
Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
5. Schritt
Die Thunfischscheiben auf den Grill oder in die Grillpfanne legen und ca. 5 Minuten pro Seite grillen.
6. Schritt
Den gegrillten Thunfisch servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Thunfisch nicht zu lange gegrillt wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma kann man den Thunfisch vor dem Grillen auch noch in einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem Thunfisch. Der Wein kann die Fischaromen hervorheben und die Fettigkeit des Fischs ausgleichen.